仙人掌孕妇煲汤料
煲汤网
2008-6-2 11:14:00
仙人掌被誉为“世界上最完美的食品”，内含丰富的矿物质、微量元素、钙、铁、锌等营养物质，给孕妇和胎儿周到的养护，其SOD可增强免疫力，让胎儿更健壮。仙人掌与滋阴清补药料配伍煲汤,是孕妇理想的保健汤品。
配料：墨西哥脱水食用仙人掌、麦冬、生地、薏仁、淮山、沙参、玉竹、蜜枣等。
做法：乳鸽一只，斩件，飞水（在沸水中烫一下），与煲汤料（另加少许料酒、姜片）一起入锅内,加适量清水，煲1.5小时，食时加少许精盐调味即可。
司厨心得：此汤除选用乳鸽外，亦可选用排骨、鸡脯肉等其它肉类，但以乳鸽最佳，“一只乳鸽九只鸡”，乳鸽益气血、补肝肾，可使孕妇增加营养的同时不增胖，保持健美体形
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