木耳肉丝蛋汤[多图]

煲汤网 2008-11-17 14:55:07

·原　　料: 瘦猪肉50克、鸡蛋1个、菠菜50克、水发木耳5克、水发笋片25克、水发海米10克、酱油、精盐、味精、香油、高汤各适量。(HaoChi123.com)
 
 
·特　　色: 汤鲜色美，营养丰富，有利于孕妇营养补充和胎儿生长发育。(HaoChi123.com)
 
·操　　作: 1 、将猪肉切成细丝。

2、鸡蛋打入碗内搅匀。

 

3、菠菜择洗干净切成段，木耳切成块，笋片切成细丝。

 

4、炒勺内放入高汤烧沸，放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜 ，加精盐、酱油调味，汤沸后把确定内的蛋液甩入汤内，放入味精、香油即可。

 

5、完成。

 

 

 
 
·营养价值: 木耳 - 又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 。

 

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