黄豆猪骨汤
煲汤网
2007-7-14 10:57:12
黄豆猪骨汤-预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐
材料：猪脊骨300克，黄豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4个，姜2片。
调料：盐、胡椒粉适量。
制法：
(1)将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。
(2)黄豆、陈皮洗净待用。
(3)把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。
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