面筋汤

面筋汤

材料：海带切细丝、煎的鸡蛋皮、千张切丝、熬好的骨头汤、西红柿片，小白菜，盐，胡椒等。

做法：强调一下面水制作：先把面和成面团，然后用水洗洗出来的水（这个大大的有用啊，汤浓就全靠它了），洗过后剩下的当然就是面筋了。
      把骨头汤烧开，依次放入海带丝等配菜和配料（基本上按照先难后易的原则，把不容易烂的配菜先煮）。面水要最后放入，不要一下子倒入，容易粘锅底，需要边倒便搅拌。
烧开后就可以食用了。