- 茼蒿鱼头汤
- 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：微辣工艺：炖茼蒿鱼头汤的制作材料：主料：鲢鱼头500克,茼蒿640克调料：姜4克,胡椒粉8克教您茼蒿鱼头汤怎么做，如何做茼蒿鱼头汤1. 大鱼头洗净，去鳃，抹干水；2. 起油锅用生姜爆至微黄，香气..
- 乌药羊肉汤
- 菜系及功效：药膳偏方 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：原本味工艺：煮乌药羊肉汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)100克辅料：乌药10克,高良姜10克,白芍药25克,香附8克调料：姜4克,大葱4克,黄酒3克,花椒1克,白砂糖5克,盐1..
- 人参鹿肉汤
- 菜系及功效：阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：原本味工艺：煨人参鹿肉汤的制作材料：主料：鹿肉250克辅料：人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克,仙茅3克,泽..
- 附片狗肉汤
- 菜系及功效：补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味：原本味工艺：煮附片狗肉汤的制作材料：主料：狗肉200克辅料：附子3克调料：姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克教您附片狗肉汤怎么做，如何做附片狗肉汤1.附子用纱布袋装上，扎口。狗肉用清水洗净。2...
- 牛奶窝蛋莲子汤
- 菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 口味：甜味工艺：煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,莲子100克辅料：西谷米50克,牛奶500克调料：姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤..
- 药材煲汤知己知彼(图)
- 食可无饭，不可缺汤。这是广东人日常饮食的不二法则。而在其汤的品种中，更以各类中药材入锅煲汤最富盛名。然而，正在中山医科大学临床医学修读博士学位的周先生告诉我们，古人云，是药三分毒，药材煲汤除了科学搭配之外，还要注意量的把握。（文/李扬） 周..
- 莲藕山药汤
- 莲藕山药汤 原料： 莲藕、山药、胡萝卜、枸杞、姜 做法： 1. 莲藕、山药、胡萝卜去皮切片，姜切成丝。 2. 炒锅烧热，倒一点点油，放姜丝爆香，下胡萝卜略炒，加开水，移入砂锅中。 3.煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟即..
- 北菇菠菜汤
- 主料： 菠菜640克 北菇（干）100克 调料： 胡椒粉2克 淀粉(玉米)3克 花生油10克 制作工艺 先将菠菜用开水烫熟，沥干水分。少油起锅，注入上素汤，高味，将北菇放入锅内，调味，慢火煲至北菇熟透出味，撒上胡椒粉和少许淀..
- 上汤时蔬
- 原料： 广东菜心、芥兰，上汤，盐、鸡精。 做法： （1）将广东菜心和芥兰洗净、切碎，放入烧沸的水中飞水。 （2）在上汤中加入盐、鸡精等调好味，放入飞好水的广东菜心、芥兰，熟后装盆即成。 特点： 咸鲜味。清新鲜嫩，汤汁味美，清鲜淡雅..
- 鲮鱼煲木瓜红萝卜汤
- 鲮鱼煲木瓜红萝卜汤 材料: 鲮鱼、木瓜、红萝卜、红枣、蜜枣、姜。 鲮鱼功效： 有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。 木瓜功效： 具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效 红萝卜：健..
- 茨菰小茴香螺蛳汤
- 茨菰小茴香螺蛳汤 简介： 茨菰是广州泮塘五秀之一，其肉质洁白、细嫩清脆。现代营养学认为其富含维生素和矿物质钾、钙及食物纤维，蛋白质也较多，所以能促进人体生长发育，维持人体血液酸碱度的平衡，防止贫血和因抵抗力弱和营养不良引起的水肿，它的维..
- 合欢金针解郁汤
- 简介： 忽晴忽阴、时雨时雾，令人易情绪低落，精神抑郁。中医认为抑郁过久则伤及脏腑，致气血失和，进而则气滞、痰结、血瘀。省名中医、来自肇庆的梁宏正拟萱草忘忧汤对此有调治作用。古人曾云：合欢解忿，萱草忘忧，合欢即合欢皮，亦叫合欢花；萱草即金针..
- 番泻叶菠菜鸡蛋汤
- 简介： 中药番泻叶原产印度、埃及等国，古称外埠曰番，其功能泻热导滞，药用其叶，所以谓之番泻叶。在中医院里常取代西药用于检查前的清泻剂，可见其药性不烈不埈，以其煎汁后用来做菠菜鸡蛋汤，有清热润肠之功效，用于小儿积热便秘十分奏效。特别是对大便..
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