田七丹参炖乌鸡汤

煲汤网 2008-3-8 10:53:02

功效：

本炖品活血行滞、祛瘀止痛。加速身体新陈代谢，强心作用，对于冠状动脉粥样硬化性心脏病有预防作用，对于长期的胃脘疼痛，属于中医的瘀血痛症有食疗作用。妇女月经过少，经水色紫或有血块，小腹痛不舒服，亦可用本炖品作食疗。孕妇不宜饮用。

材料：

田七二钱，丹参四钱，红枣十枚，陈皮一片，生姜两片，乌鸡一只，盐少许。

制作：

1、乌允杀洗干净，去毛去内脏，去肥膏，放入滚水中煮五分钟，取出。田七、丹参和陈皮洗干净。田七打碎。红枣和生姜洗干净。红枣去核；生盖子去皮切两片。

2、材料放入炖盅，加开水，放入锅内，隔水炖四小时，以少许盐调味，即可饮用。

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