茅根脚金响螺汤
煲汤网
2008-3-8 10:52:34
功效:
本汤滋养肝阴、清热凉血。对小孩子经常流鼻血、脾气暴躁、身体燥热更有食疗效果。妇女在月经之前或月经期间吐血或鼻血,心情烦躁易怒,食欲不振,两侧肋骨胀痛不舒服、口气臭秽、口干口苦,可用本汤作食疗。
材料:
新鲜茅根三两,独脚金一两,大只响螺一只,生姜一片,瘦猪肉二两,盐少许。
制作:
①响螺,去壳取肉,洗干净,切成片状。茅根、独脚金和瘦猪肉洗干净。新鲜茅根切段。生姜洗干净,去皮,切一片。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,放入材料,候水再滚起,改用中火继续煲两小时,加入少许盐调味,即可饮用。
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