枸杞头炖唐排

功效：补虚益精、清热明目

材料：排骨60克，枸杞头10克，杞子3克，蜜枣半粒，姜片适量。

做法：先将排骨清洗略飞水斩件，用清水洗净枸杞头和杞子。然后将全部材料放入炖盅内。

大厨点评：选排骨时要挑唐排，不要挑肉排，因为肉排较肥，炖的时候汤水较油腻。这个汤带着比较浓的肉香味，比较甜。


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白果薏米小肚

功效：润肺健脾、祛湿 材料：小肚30克，白果6粒，薏米7克，姜片适量。 做法：将猪肚洗净飞水后，切成条形，再与洗好的白果、薏米一齐放入炖盅内，还要加上一片姜。 大厨点评：汤的味道比较清醇、甘甜。

扁豆薏米煲鸡脚

功效：健脾祛湿、舒筋活络 材料：鸡脚40克，扁豆10克，薏米7克，姜片适量。 做法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。 大厨点评：这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的，因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。

补肾壮阳药膳汤--巴戟杜仲海龙瘦肉汤

昨晚LG向偶投诉，说最近汤水少，呵呵，既然这样就来个大补汤吧！流鼻血别怪偶哦~这汤煲了三个小时还加了核桃肉，核桃有补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠等功效。图片效果较差，但味道一级棒哦~ 〖 来 源 〗： 民间药膳方 　　〖 原 料 〗： 巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克..

川芎白芷炖鱼头

原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。(注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛

川贝炖蜜糖

★川贝炖蜜糖材料：川贝母12克（用川贝末则用6克），蜜糖30克。 制作：先将川贝母去除杂质并打碎，放入炖盅内，加入蜜糖，隔水炖1小时。 功效：本食疗能润肺清热，化痰止咳。

剑花蜜枣煲猪腱汤

★剑花蜜枣煲猪腱汤 材料：剑花（即霸王花）50克（鲜品250克），鲜猪腱肉150克，蜜枣2个。 制作：先浸泡剑花片刻，鲜猪腱肉洗净切粗件。然后将剑花、猪腱肉、蜜枣同放入瓦锅内煲汤，先用中火后用文火煲1小时，调味即可。 功效：清热润肺，润燥止咳。