三冬汤

配方：麦冬15克 天冬15克 冬苋菜200克 葱5克 盐5克 素油30克

制作：1．把麦冬洗净，去杂质；天冬洗净去杂质：冬苋菜洗净除去硬皮、黄叶及老化部分待用。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水500毫升，加入天冬、麦冬、盐烧沸，用文火煮25分钟，随即下入冬苋菜，烧沸，断生起锅。

食法：每日1次，每次吃冬苋菜100克，随意喝汤。

功效：滋阴，利湿。用于急性黄疸型肝炎患者。