煲汤网 >> 夏季煲汤
胡萝卜炖牛肉
胡萝卜炖牛肉  特点  活血明目、抗氧防皱   材料   胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升   调味料   酒少许、盐适量   作法   1 将牛腱洗净,切成条块状备用;   2 将胡萝卜洗净后切块备用;   ..
椰子银耳煲老鸡
椰子银耳煲老鸡  特点  调养肤质,清热降火   材料   土鸡1(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片   调味料   盐适量   作法   1 将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。   2 将鸡氽烫后备用。   3..
折耳根汤
折耳根汤   A.将折耳根洗净,去叶,加成4厘米的节,把老根留着入汤,上半段可以拌凉菜。姜切片,葱切小段。   B.锅烧热,加入微量油烧热,放折耳根(老根)翻炒几下,加入清汤,姜片,盐,适量醋,把折耳根煮熟,再加入葱段,沸腾后关火。加入几粒..
小白菜藕丸汤
小白菜藕丸汤   A.把豆腐用纱布挤成茸,藕剁成茸,放在一起,加入一个鸡蛋,用清水搅拌一点干淀粉放入,加一点盐,搅拌成馅。   B.小白菜洗净,用水氽一下,用手将水分微微挤出,待用。   C.锅内加汤,烧沸,加一点清油,改中小火,让水保持一..
三鲜苦瓜汤
三鲜苦瓜汤   A.苦瓜去头,对剖,用小勺挖去瓤,切成很薄的片。冬笋也切成厚度相仿的片。香菇去蒂,也切成薄片。   B.锅里加清水烧开,下苦瓜片氽一下,沥去水,这个步骤可以去除苦瓜的苦味。   C.锅烧热,放油烧至七成热,放苦瓜轻轻翻炒一下..
夏天煲汤只放三块排骨
夏季,人很容易乏力和口渴,会影响到脾胃功能,这时可多喝点汤来生津消暑。但应注意的是,夏天煲汤,肉不要多放,更不要喝浓肉汤。浓肉汤脂肪含量高,会抑制胃酸分泌,使食欲下降,同时也会造成能量过剩。他建议,煲一次汤放三块排骨就够了,可多煨一会。此外..
喝出好气色 夏季必喝的养颜汤
导语:女人要如何学会养颜呢?尤其是怎样选择一些适合自己的营养品,可以让自己的美丽持续的更久。睡眠不好,皮肤灰暗的女性虫草老龟虫草老龟:冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。白皙细嫩的皮肤,谁不想要?..
夏季进补 煲鸭汤最好放点中药
营养学家有个观点,要吃当季的食物。这个观点很有道理。夏季,炎热、潮湿,再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大,大人小孩都会出现全身乏力、食欲不振、精神委靡等症状,这时多吃点有滋补作用的食物,能起到益气养阴、增强体质的作用,以帮助消除苦夏。 夏季..
夏季别喝乌鸡汤
人们对吃的讲究早已不再满足于美味了,通过吃更想达到的是养生保健的目的。于是,大大小小的餐馆,纷纷打出药膳招牌,推出各种菜品、滋补汤、靓汤。然而,这些汤并不是全都适合夏天喝,还可能不仅达不到养生目的,反而喝坏身体。  专家告诉记者,在辅助食疗..
肉苁蓉鹿鞭羹
(阳痿药膳)  原料:肉苁蓉15g、水发鹿鞭100g、鸡蛋清3个、水发玉兰片10g、油菜10g、火腿10g、料酒10g、姜丝3g、精盐3g、花椒水10g、素油25g、芡粉10g、上汤适量、味精3g、水发冬菇10g。 男性补肾汤  功效:补肾..
桑白皮百合排骨汤
桑白皮百合排骨汤。    原料: 桑白皮50克,百合75克,排骨500克。做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放入煲内煮沸,煲1.5小时。
南芪杜仲猪脊骨汤
南芪杜仲猪脊骨汤    解除颈、腰疲劳    材料:南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪尾1条、生姜3片。    南芪效力与北芪相仿,但没有它温热,十分适合南方补益之用,配以健骨的杜仲、猪尾能益肾、壮骨、养血,对日夜伏案温习,颈、腰疲劳酸..
灵芝陈皮老鸭汤
灵芝陈皮老鸭汤    度夏的肉食精品当数鸭肉,其一为营养丰富,据现代营养学测定,每100克鸭肉含蛋白质16.5克、脂肪7.5克,还有碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素;其二能防疾疗病,如古药书《日用本草》谓之能滋五脏之阴,清虚劳之热,补..
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