煲汤网 >> 夏季煲汤
牛奶桂花龟苓膏
原料:龟苓膏1盒,全脂牛奶1袋,桂花少许,蜂蜜半勺 。  做法:龟苓膏用放大玻璃碗中,用小刀划碎,倒入冰箱中取出的凉牛奶,最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀,盛入小碗中,即可食用。  好处:兼有咖啡奶的风味和桂花的香甜,美味独具,解渴除烦,又巧妙地通..
花生百合红豆沙
原料:赤小豆(或红豆)100克,百合干1把(约20克),花生1把(约20克),玫瑰酱1勺,蜂蜜1勺 。  做法:红豆和百合洗净,提前在冰箱中泡24小时,和花生一起倒入高压锅中,定时30分钟。自然冷却后,打开锅盖,盛入小碗中,室温晾凉或放冰箱..
莲子鸡心汤
原料:鸡翅4只,鸡心10个,莲子2把,木耳1把,葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。  做法:先将木耳用水浸发,鸡翅和鸡心洗净,放冷水砂锅中,加4小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10..
蜂蜜银耳核桃羹
蜂蜜银耳核桃羹原料:提前泡好的银耳、核桃、小枣、柚子、蜂蜜。做法:1、将柚子掰成小瓣;2、核桃用烤箱烤熟;3、锅内做水放入银耳和小枣焯一下;4、将焯好的银耳、小枣、核桃摆入盘中;5、淋上蜂蜜撒上巧克力针。
冬瓜鱼头汤
冬瓜鱼头汤  原料:鱼头1个(鲤鱼、草鱼均可),冬瓜200克,水发木耳50克,葱、姜各10克,盐、糖、料酒、高汤各适量。   制法:鱼头去腮,洗净,入沸水中汆过;冬瓜洗净,切片;葱切段,姜切片,待用。净锅置火上,加猪油烧热,入鱼头煎至八成熟..
酸奶胡萝卜汤
酸奶胡萝卜汤  材料:  (3人份)胡萝卜200克、洋葱1/3个、酸奶120毫升、橄榄油少许、盐少许、清水400毫升。  做法:  1. 洋葱洗净切丁备用;  2. 胡萝卜切片,放入打碎机中打碎;  3. 汤锅中加入清水煮沸;  4. 平底..
萝卜瘦肉鸭肾汤
萝卜瘦肉鸭肾汤  虽说冬吃萝卜夏吃姜,但是炎热的夏季,对于脾胃功能尚未发育完善的宝宝来说,喝点白萝卜汤是再好不过的。  材料:白萝卜1条,瘦肉七八两,鲜鸭肾1~2个,蜜枣2~3个。  做法:首先,将白萝卜去皮切块,鲜鸭肾剖开去鸭内金后洗净,..
乌梅汤
乌梅汤: 乌梅100克,白糖50克。将乌梅用1000毫升水煎,加糖后代茶饮,有生津止渴、除烦安神之效。夏天饮用时,先把它放置在冰箱内冷藏一会再饮,对暑天心烦、汗多、口渴等症非常适宜。
甘蓝宁心汤
甘蓝宁心汤:取甘蓝150克,百合干、莲子肉各20克,红枣、冰糖各15克,葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净,切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净,清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内,加适量清水煮沸至熟软,加入甘蓝块煮沸..
老冬瓜荷叶解暑汤
老冬瓜荷叶解暑汤 老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的解暑汤,气味清润、淡香,具消暑、除烦、利水之功,对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强,正如《本草再新》说它消凉解暑、止渴生津、治泻痢,解火热。配以老冬瓜..
桂花酸梅汤
桂花酸梅汤  炎热的夏季里,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇酸梅汤越来越受欢迎。  酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。乌梅含有丰富的粗纤维和花表素,可以促使肌体加快新陈代谢,有效地排出脂肪和毒素,..
新潮三丝消暑汤
近年来兴起许多高新科技的农科园庄,在那里有许多新潮的农产品,现介绍一款以新潮农产品为原料的消暑汤,其味清润鲜美,同时具有很好的消暑功效,对于时下秋暑酷热时节有良好的养生作用。该汤以冬瓜干、竹芋干配粉葛干。冬瓜干、竹芋干是有名的清热下火类瓜蔬..
荷叶排骨汤
夏日,天气炎热,身体出汗很多,大量消耗了水份。所以需要喝水来,但是喝水过多便会影响胃口。 胃口不佳,除影响体重外,更会损坏健康。所以,我们应注意营养,想胃口好,食欲正常,可煲。功效: 由于山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津..
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