- 萝卜瘦肉鸭肾汤
- 萝卜瘦肉鸭肾汤 虽说冬吃萝卜夏吃姜，但是炎热的夏季，对于脾胃功能尚未发育完善的宝宝来说，喝点白萝卜汤是再好不过的。 材料：白萝卜1条，瘦肉七八两，鲜鸭肾1~2个，蜜枣2~3个。 做法：首先，将白萝卜去皮切块，鲜鸭肾剖开去鸭内金后洗净，..
- 乌梅汤
- 乌梅汤： 乌梅100克，白糖50克。将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮，有生津止渴、除烦安神之效。夏天饮用时，先把它放置在冰箱内冷藏一会再饮，对暑天心烦、汗多、口渴等症非常适宜。
- 甘蓝宁心汤
- 甘蓝宁心汤：取甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净，切成小块；百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸..
- 老冬瓜荷叶解暑汤
- 老冬瓜荷叶解暑汤 老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的解暑汤，气味清润、淡香，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，正如《本草再新》说它消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。配以老冬瓜..
- 桂花酸梅汤
- 桂花酸梅汤 炎热的夏季里，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇酸梅汤越来越受欢迎。 酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。乌梅含有丰富的粗纤维和花表素，可以促使肌体加快新陈代谢，有效地排出脂肪和毒素，..
- 新潮三丝消暑汤
- 近年来兴起许多高新科技的农科园庄，在那里有许多新潮的农产品，现介绍一款以新潮农产品为原料的消暑汤，其味清润鲜美，同时具有很好的消暑功效，对于时下秋暑酷热时节有良好的养生作用。该汤以冬瓜干、竹芋干配粉葛干。冬瓜干、竹芋干是有名的清热下火类瓜蔬..
- 荷叶排骨汤
- 夏日，天气炎热，身体出汗很多，大量消耗了水份。所以需要喝水来，但是喝水过多便会影响胃口。 胃口不佳，除影响体重外，更会损坏健康。所以，我们应注意营养，想胃口好，食欲正常，可煲。功效： 由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津..
- 冬瓜莲子薏米煲猪足争汤
- 用料：冬瓜连皮去瓤，洗净切块，约1000克；薏米、莲子共150克，洗净；猪足争约 500克，洗净，蜜枣4个，章鱼20克，清水5斤。 做法：同上，但冬瓜后放，把以上的原料煲约2小时后放冬瓜，再煲约半小时，即可。 司厨心得：冬瓜、莲子、..
- 海带绿豆煲乳鸽
- 海带绿豆煲乳鸽 原料：乳鸽2只洗净，每只斩件；飞水，里脊肉250克洗净切块，发好海带400克，绿豆80克，蜜枣3个，清水6斤。 做法：清水开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。 司厨心得：海带、绿豆性凉，皆为去火之物，以此煲..
- 鸡骨草煲乌鸡
- 鸡骨草煲乌鸡 原料：乌鸡一只斩件、飞水，鸡骨草（干）约150克洗净、斩段，排骨250克，蜜枣3 个，章鱼约20克，清水6斤。 做法：清水开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。 司厨心得：这道汤可以清肝火，消胃气，常饮能防肝炎..
- 莲子豆腐汤
- 盒装鸡蛋豆腐1盒，莲子20克，水发银耳、枸杞子各10克，冰糖适量。 1、将鸡蛋豆腐从盒中取出，切块；莲子泡发，洗净；银耳洗去杂质，撕成小朵；枸杞子洗净。 2、锅中加入适量清水，放入莲子煮沸，待莲子将熟时，放入豆腐、银耳、枸杞子、冰糖煮沸..
- 番茄金针菇蛋汤
- 金针菇80克、番茄1个（约120克）、鸡蛋2个、鸡汤600毫升。 盐、香油各适量。 1、金针菇择洗干净，去根，切小段；番茄洗净，去皮切片；鸡蛋磕入碗中打散。 2、锅置火上，加鸡汤煮沸，放金针菇、番茄煮2分钟，改小火淋入鸡蛋液。 3、..
- 夏四物煲鸭腱
- 推荐：云鹤酒店陆明峰 原料：鸭腱，夏四物：淮山、熟地、沙参、姜 做法：鸭腱过水后，加夏四物，煲1小时后加盐即成。 特点：降虚火，明目，口感鲜美，清甜不油腻。
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