番茄牛肉汤
煲汤网
2007-7-28 11:03:11
准备好材料
牛肉 番茄 洋葱 姜 蒜 葱 番茄汁 盐 料酒 鸡精
第一步 把牛肉切成 正方块 大小均匀
第二步 把牛肉放入沸水中煮一下 先把血水和沫沫煮出来 然后倒掉
所有材料都准备好...番茄切块(有的人喜欢把皮去掉,看个人喜好) 洋葱要切成月牙形状
第三步 先把葱 姜蒜 和牛肉放入 矿泉水中煮(之前在冬瓜汤里提到为什么要用矿泉水,主要是好喝:))
第四步 牛肉煮了一定时间以后 放入番茄 和洋葱 同时加入 少许料酒 和鸡精 或者少许水淀粉
然后就开始煮喽 一般低温煮两个小时...
煮的同时 偶做了一个麻辣乱拌 hoho 很好吃的哦 也很简单 就是在超市买N种蔬菜 然后一起拌就ok了 夏天吃 很爽口的哦
第五步 过了2个小时 煮的差不多了 把里面的葱和姜都挑出来扔掉 然后在汤中加入番茄汁 多少 按自己口味来定 再熬一会就好啦 哈哈出锅喽
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