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番茄牛肉汤

煲汤网 2007-7-28 11:03:11



准备好材料

牛肉 番茄 洋葱 姜 蒜 葱 番茄汁 盐 料酒 鸡精
第一步  把牛肉切成 正方块 大小均匀 
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第二步  把牛肉放入沸水中煮一下  先把血水和沫沫煮出来  然后倒掉

所有材料都准备好...番茄切块(有的人喜欢把皮去掉,看个人喜好)  洋葱要切成月牙形状
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第三步  先把葱 姜蒜  和牛肉放入 矿泉水中煮(之前在冬瓜汤里提到为什么要用矿泉水,主要是好喝:))
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第四步  牛肉煮了一定时间以后 放入番茄 和洋葱  同时加入 少许料酒 和鸡精 或者少许水淀粉

然后就开始煮喽  一般低温煮两个小时...
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煮的同时  偶做了一个麻辣乱拌  hoho 很好吃的哦  也很简单  就是在超市买N种蔬菜 然后一起拌就ok了 夏天吃 很爽口的哦
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第五步  过了2个小时  煮的差不多了 把里面的葱和姜都挑出来扔掉  然后在汤中加入番茄汁  多少 按自己口味来定  再熬一会就好啦  哈哈出锅喽
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