莲子豆腐汤

　　盒装鸡蛋豆腐1盒，莲子20克，水发银耳、枸杞子各10克，冰糖适量。

　　1、将鸡蛋豆腐从盒中取出，切块；莲子泡发，洗净；银耳洗去杂质，撕成小朵；枸杞子洗净。

　　2、锅中加入适量清水，放入莲子煮沸，待莲子将熟时，放入豆腐、银耳、枸杞子、冰糖煮沸即可。