番茄金针菇蛋汤

　　金针菇80克、番茄1个（约120克）、鸡蛋2个、鸡汤600毫升。

　　盐、香油各适量。

　　1、金针菇择洗干净，去根，切小段；番茄洗净，去皮切片；鸡蛋磕入碗中打散。

　　2、锅置火上，加鸡汤煮沸，放金针菇、番茄煮2分钟，改小火淋入鸡蛋液。

　　3、加入盐调味，盛入碗内，淋入香油即可。