川贝枇杷海椰炖鹧鸪

煲汤网 2010-6-7 11:43:38

 

 

推荐：香遇巴厘厨师长梁滨

 

原料：鹧鸪，川贝母，枇杷叶，海底椰，桂圆肉眼，红枣，蜜枣，枸杞，玉竹，火腿粒，淮山，党参，鸡脚，赤肉，龙骨

 

调料：盐少许

 

做法：鹧鸪清洗干净，过沸水备用；药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7—8小时。

 

特点：清热活血，止咳化痰，口感清新，鲜美异常。

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