海带绿豆煲乳鸽

煲汤网 2010-6-13 11:23:22

海带绿豆煲乳鸽

　　原料：乳鸽2只洗净，每只斩件；飞水，里脊肉250克洗净切块，发好海带400克，绿豆80克，蜜枣3个，清水6斤。

　　做法：清水开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。


　　司厨心得：海带、绿豆性凉，皆为去火之物，以此煲汤，可清热解毒，是夏天的佳品。如果家中有小孩子，夏日里易生痱子，应多喝此汤。