苦瓜绿豆汤

煲汤网 2010-2-1 11:27:25

苦瓜绿豆汤

原料：
　　(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。

　　制作：
　　将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。

　　特点：这种汤甜带微苦，清凉可口。

　　说明：苦瓜有良好的清热解暑作用；绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。