- 秋高气燥最宜吃百合
- 百合在我国自古以来就作为一种吉庆祥和之物品，含有百年好合，白头偕老之意。它的地下鳞茎由许多肉质鳞片抱合而成，有百片合成之意，故得此名。 百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品。百合性味甘微苦，..
- 秋季煲汤 贵在清润
- 酷热的夏天过去了，在这由热转凉的季节里，人们养生保健又应当注意什么呢？祖国医学告诉我们：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。 秋天的主气是燥，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，..
- 甜花生汤的菜谱(图)
- 选料 花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。 制法 1.先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边..
- 双果清润汤的菜谱(图)
- 选料 苹果1个，无花果5个，猪前腿肉1斤，清水8杯，盐少许。 制法 1.猪前腿肉洗净，氽水沥干留用。 2.苹果去心留皮，切大块；无花果洗净。 3.将清水煮滚，放入所有材料，加盖，用慢火煲大约2小时，加适量盐调味。 4.猪肉取出..
- 冬瓜尾骨汤的菜谱(图)
- 选料 冬瓜110克，猪尾骨150克，生姜1片，葱1根，鸡精1小匙、盐、香油各1/2小匙。 制法 1.葱洗净，切段；姜洗净；冬瓜洗净，去皮，切薄块。 2.猪尾骨洗净，切小块，放入开水中汆烫，捞出。 3.锅中倒入4杯水煮开，放入猪尾..
- 小吊梨汤
- 美食博客空间+n+RP {.s0c2SbZ tx$rkd0美食博客空间\N8E*n.Ja#j u V8y-S6a2m*u yS,vB'j0 北京有家餐厅，餐厅名字就叫小吊梨汤，主营北京的各种小吃，而小吊梨汤就..
- 无花果白菜干猪（月＋展）汤
- 用料：本汤取无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪（月＋展）肉200克。制作：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。..
- 银雪耳蜜柑汤
- 用料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。制作：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮..
- 木瓜花生排骨汤
- 用料：本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内..
- 沙参玉竹蚬鸭汤
- 用料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺..
- 杏剑猪肺汤
- 用料：本汤取南杏仁12克，剑花干品30克（鲜剑花250克），蜜枣2枚，鲜猪肺500克。制作：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内..
- 秋季靓汤清燥润肺
- 进入秋天，人们容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。下面介绍几款清燥润肺、滋养强壮的美味靓汤。 莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂..
- 山参炖仔鸡
- 主料： 三黄鸡 配料： 野山参、北芷、杞子 作法： 将三黄鸡放在高汤中，加入配料用文火炖二小时即可。 特点： 此汤浓郁甘美，滋补而不燥，营养丰富，尤其适合中老年体弱者。
备案号：粤ICP备09070134号