- 红萝卜无花果生鱼汤
- 明天为廿四节气的霜降,这是秋季的最后一个节气,它是从每年10月23日前后太阳到达黄经210度时开始,其意是天将寒,露结为霜的意思。在此节气前后,我国黄河流域一般都会出现初霜,而在我们南方尤其是港澳及珠三角地区,也开始可以感到一丝秋意了。中医..
- 秋季煲汤有技巧
- 天气转凉，煲一锅热乎滋润的汤是关爱家人的最好方式，煲好汤可有技巧。●选料要鲜味足、异味小、血污少。鸡鸭肉、猪瘦肉、猪骨、火腿、鱼类等都是上选。●鱼、畜、禽死后35小时放。此时肉分解的氨基酸、脂肪酸等易于人体吸收的物质更多，不但营养最丰富，味..
- 秋季煲汤攻略:巧手炖靓汤 喝出好气色[图]
- 秋天的主气是燥，要减轻或防止秋燥的发生，应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。要煲出一锅好汤，看似很难，其实只要选对材料，统统扔进去，再掌握一些小技巧，适时加料，一锅属于自己的diy靓汤就会呈现在您面前。 煲汤主料： 煲汤往往选择富含蛋..
- 梅子鸡汤
- 有个忘年交朋友。退休后为了丰富生活。学会了开车。曾在几年前也学过一次，没办法坚持作罢。后来想买张证，给我说了一通，还是又交一次学费跟驾校拿了证，然后买了车，再把教练请上当陪驾。有一次晚上跟陪驾练到我家。还让我批评：先把白天练好再说晚上的事。..
- 清补南瓜尖大虾汤
- 南瓜尖大虾汤成品图片秋季是果熟蒂落的季节也是人体经过了春生夏宣为冬藏而准备滋养进补的好时节但秋季进补不可过于肥腻辛热三伏天虽然渐渐远去但白天的热毒依然强劲肥腻的饮食会借助秋燥而引发上火进而增加脏器的负担使人精神萎靡所以，秋初时节，进补应以清..
- 松茸灵芝滋补鸡汤
- 这阵子我身体不好，一下子瘦了，爷就开始嚷着以后的日子要天天喝汤，他要补补，呵呵，借着他补补的东风，我也补补。连着两周了，只要爷回家，自然有一锅热腾腾的汤送上来，两个人围着锅子吃肉喝汤，其乐融融。这才几日，眼瞅着我气色就好起来，精神好了很多。..
- 酸萝卜炖鸭汤
- 这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，最好选用鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小、不同的泡制时间也会对汤的味道产生影响，要求会比较高。 材料：老鸭1800克，酸..
- 节瓜鸡脚汤
- 主料：鸡爪400克,节瓜300克辅料：干贝15克调料：姜5克,盐5克,味精1克节瓜鸡脚煲的特色：汤味浓鲜，鸡脚软糯。教您节瓜鸡脚煲怎么做，如何做节瓜鸡脚煲1. 鸡脚剁去爪尖，然后切段；2. 节瓜削去内瓤切成块；3. 瑶柱洗净，用开水浸泡；4..
- 为自己降降火——大蕉汤
- 知道这个汤还是因为爱生活大哥，N年之前在他的美食帖里看到这个汤。当时觉得匪夷所思，大蕉煲汤，啥味道呢？会不会很难喝？在强烈的好奇心驱使下，自己买了材料做实验，原来这个汤是粉好喝滴。自打在POCO安家后，一直很想把这个汤推荐给各位同学。不过，..
- 秋冬季滋补汤菜菜谱:四季保元汤
- 一听这汤名字挺怪异的，我这个汤也是跟着我舅妈学的。她本身是中医而且又是广州人所以应用各种药材进行食品调养是她的拿手，所以呀我当然也要时不时的去学习下。这个汤的目的是四季皆宜的保护元气的汤，而且秋季又是温补时节一切均在温和的调养。而这个汤中用..
- 秋季煲汤的六种好食材
- 秋季容易出现口干唇躁等秋躁症候，应选择一些滋养润躁的食物，燕窝、银耳最好，白木耳也可以。养生金汤富含碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等矿物质，选用具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益功效的食材，对治疗秋躁非常有效。按照中医春夏滋阴，冬..
- 冬笋火鸭丝羮
- 用料: 冬笋丝、火鸭丝、花胶丝各一百六十克，熟冬菇丝八只分量，陈皮丝少量，花生油、生粉各一汤匙半，韮黄四十克，上汤六碗，绍酒半汤匙 调味料: A 水一杯，盐四分之一茶匙，绍酒、砂糖各少许 B 姜一片，绍酒半茶匙，水一杯半，盐半茶匙 C 盐半..
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 用料: 鲜活鲫鱼二大条，白萝卜四百克，云腿、姜各二片，葱一条，盐、胡椒粉各少许，清水适量 做法: (1) 鲫鱼劏净去鳞、内脏，煎黄备用 (2) 萝卜、姜切丝，葱白切丝，葱青绿部分切小粒 (3) 用砂锅烧滚清水，下鲫鱼，调味烧滚；加萝卜丝及火..
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