莲子素肚汤

　　莲子素肚汤      

　　时间：40分钟 

　　材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 

　　调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 

　　要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 

　　做法： 

　　a、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 

　　b、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 

　　c、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。