花旗参田七煲鸡

最近常捱夜。忙工作上的事情，白天上班晚上还要总结、要汇报……烦人的事情一箩箩，

即便很晚睡觉，也会自动自觉地在早上准时地起床。该不会是神经衰弱吧。

细看看自己的皮肤，好像也没有以前那么有光泽了……这样下去就快完了~

“女人唔补好易老”！应该多多疼爱一下自己了吧？喝汤吧……喝什么呢？

最近天气很闷，不想喝油腻的，想起冰箱里还有花旗参与田七……

嘿嘿，省得上药店买了~

然后便可以开始煲汤了。

这个煲汤呢，也是非常简单的。

1、先要把鸡块飞水（粤厨专业名词—飞水：将肉类放在煮开的水里略煮一下，

去除血水和异味，用清水洗干净待用）。

2、在锅时放上适量的清水（当然最好是纯净水），放入半份田七（以一颗而言）

和花旗参（真是好东东哪~不费事）。

3、可以放入飞过水的鸡了。

4、不管你是用什么来煮，一开始便要用高火来煮开这些材料。

5、煮开了吗？关小火慢慢煲它三小时。

6、煮的过程中你会闻到淡淡的田七混合花旗参渗入鸡肉的香味……等待的过程会

令你在喝到汤的时候感受更多的美味！

嗯嗯，最后来说说这个汤有什么好处吧~~
 

²         花旗参性味甘、凉，有益气养阴，清热生津之效；
 

²         田七性味微苦、温，有化瘀止血，活血止痛之效；
 

²         鸡肉性味甘、平，有益气健脾，润肺补肾。（专门给女生喝的话可用乌鸡，更滋补，更养颜呦~）
 

花旗参可制约田七之温性，而田七有化瘀而不留瘀之效，瘀血得除新血始生。

故此汤有行血化瘀，养阴益气之功效。

喝的时候，舌间流动着田七混合花旗参的回甘，却有恰到好处的鸡的鲜甜。

最适合在天气炎热和干燥的时候喝啦……我这个做法是最最最简单的了。

     （4至6人份量)

 

材料：
 

瘦肉半斤
 

鸡(已去皮)1只
 

花旗参1两

田七1两（怕苦的一定要少放）
 

圆肉1两
 

党参1两
 

蜜枣4粒
 

果皮1块
 

做法：
 

1.先将瘦肉同鸡飞水，果皮浸软，浸软后刮囊。
 

2.各材料洗净待用。
 

3.水三大汤碗，放入果皮先煲滚。
 

4.煲滚后,将各材料放入再煲滚。
 

5.再煲滚后改用细火煲3个小时。
 

6. 用盐调味即可。
 

注解：
 

飞水：用滚水煮瘦肉和鸡，使瘦肉肥油减少，汤不会肥腻
 

刮囊：果皮内的白色筋，刮走后煲汤没有苦味

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润肤美白汤

材料：何首乌15克、沙参15克、玉竹20克、薏仁15克、蜜枣3粒、猪肺1副(不用猪肺者可改用猪肉250克)、盐适量。 　　　　做法 　　1、把中药材料清洗后备用。 　　　　2、猪肺(或猪肉)飞水，用10~12碗水煮滚，放入所有材料，用大火煮10分钟，再转小火煮2个小时，或是用大火..

解毒美白汤

原料：丝瓜100克，冬瓜100克，蜂蜜适量 　　　　做法 　　1、将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中，加水漫过。 　　　　2、先用大火煮开，继而用文火煮30分钟，捞出冬瓜、丝瓜，在汤中依口味加蜂蜜。 　　　　　　丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解..

白里透红桑椹汤

原料：水1杯(300毫升)，桑椹罐头适量，柠檬3片(柠檬汁也行)； 　　　　做法 　　1、水煮开，放入桑椹罐头略再煮开，盛入杯中； 　　　　2、待温热时，将柠檬片或柠檬汁放入杯里，略搅，若味道需浓些的，可再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。 ..

去脂美白汤

原料：鲜萝卜缨60克，薏苡仁30克，鲜马齿苋40克。 　　　　做法 　　 先将薏苡仁30克加清水煮20分钟，然后将鲜萝卜缨、鲜马齿苋洗净加入，再煮10分钟即可。 　　　　主治肤色灰暗或油脂过多。每日1次，常食。

瘦身美白汤

材料：冬瓜200克，银耳5克，红萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克。 　　　　做法 　　1、薏仁洗净泡1小时，银耳、白芷、黄芪和去核红枣皆先冲洗后备用。 　　2、将5杯的清水先煮开，放入泡过的薏仁，再转小火煮20分钟。 　　3、冬瓜莲皮洗净..

去斑美白——冰糖银耳

【原料】 　　银耳30克、红樱桃脯20克、冰糖适量。 　　 【制法】 　　1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。 2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。　 　 【特点】 　　红白相间，艳..