- 红萝卜煮蘑菇
- 原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。 调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红..
- 每日一顿汤 胜过开药方
- 正确的煲汤方法1、选料要鲜，用料要广：煲汤的原料一定要新鲜，绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。 2、制作要精细、冷水下锅。 3、原料与水比例选择：以1∶1.5时最佳，但钙、铁含量高的原料与水1:1的比例时为最高(此方..
- 野鸭煲汤 让人心满意足的香甜(图)
- 记得很小的时候和老爸一起到其同事乡下玩，正碰上同事大哥捉了只野鸭回来，柴火灶上烧了，眼巴巴望到揭盖一刻，哗！满屋子都是那股鲜中带点甜的肉香味，在略带寒意中的晚风中袅袅不去，一如忘却不去的童年记忆。但那日之后，那股香得叫人心满意足的味道却也再..
- 什么汤千万不要在晚上喝(图)
- 有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 推荐：秋天清润汤水 ..
- 章鱼瘦肉汤的菜谱(图)
- 选料 干莲子80克，陈皮1克，黑豆80克，干章鱼1条，瘦肉300克，生姜1小块，盐少许。 制法 1.章鱼用清水泡软，和瘦肉一起用开水汆烫。 2.锅内注入适量清水和所有材料，煮滚后改小火煲2小时。 3.用适量的盐调味。 功效 ..
- 冬瓜尾骨汤的菜谱(图)
- 选料 冬瓜110克，猪尾骨150克，生姜1片，葱1根，鸡精1小匙、盐、香油各1/2小匙。 制法 1.葱洗净，切段；姜洗净；冬瓜洗净，去皮，切薄块。 2.猪尾骨洗净，切小块，放入开水中汆烫，捞出。 3.锅中倒入4杯水煮开，放入猪尾..
- 黄豆排骨汤的菜谱(图)
- 选料 陈皮2克，排骨300克，大头菜1块，黄豆150克，生姜1小块，盐少许。 制法 1.黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。 2.大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。 3.生姜洗干净，去皮，切1片。 4.排骨洗干净，斩件..
- 每天一碗汤 增强抵抗力(图)
- 西洋菜煲陈肾 西洋菜是现下的时令菜，它清热解渴，味道独特，可药可蔬，而且非常适合煲汤饮用。西洋菜煲陈肾是很多广东家庭都会煲的汤水，润肺下火，有股西洋菜特有的清香，非常可口。 做法： 1. 将所有材料洗净，西洋菜去根； 2. 陈肾浸泡..
- 茶树菇火腿煲鸡脚(图)
- 关键词： 活血脉、强筋骨 明日是民间的重阳节，广州及珠三角一带民间都有在今晚至翌晨登高的习俗，因而今日靓汤宜醇香可口，健筋强骨的茶树菇火腿煲鸡脚。 茶树菇其特点是富含人体所需的17种氨基酸，且高蛋白低脂肪，营养极为丰富，并味道鲜美、脆..
- 祛火苹果雪梨瘦肉汤(图)
- 祛火苹果雪梨瘦肉汤 长假7天，到处吃吃喝喝，挨更抵夜，觉得自己体内积聚了不少火气了吧，这时来一碗苹果雪梨瘦肉汤就最适合不过了，润肺消燥、清热化痰，火气全消！ 在煲汤时不妨多加十分你对自己和家人的爱心，弄出来的汤水便会更加美味这是电视剧才..
- 广东人煲汤——慢慢熬
- 做股票的人知道，行情是需要等待的！有时候行情也是可遇而不可求的！时机未到，你干着急，心浮气燥，火急火燎的，有用吗？皇帝不急太监急急也没用！广东人会吃，天下闻名。很多从内地到广东的人，大多喜欢广东人的煲汤。广东人的煲汤除了配料讲究之外，一个最..
- 广东爱煲汤 紫砂煲电器走俏
- 随着秋天的到来，许多市民又开始秋冬进补。记者近日在益华四海电器商场看到，商场新进一批款式新、功能多的紫砂煲电器，很受消费者喜爱。记者在该商场遇到正选购紫砂煲的温小姐，她告诉记者，广东人很爱喝用瓦煲熬成的老火靓汤和美味佳肴，可是没有时间看火候..
- 风栗扇骨汤
- 十月是新出风栗的季节，秋天的干燥天气令人口干舌燥，身在广东的煮妇，又怎会错过用风栗煲一锅老火靓汤滋润一下呢。 第一次喝到家婆煲的美味风栗扇骨汤时，我赞不绝口：风栗很粉，骨汤也不肥腻，连骨头上面的肉也很嫩滑，正啊。家婆便不厌其烦地介绍：扇骨是..
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