粟米汤

煲汤网 2007-6-16 14:31:59

准备：玉米粒一小碗，鸡蛋一个，黄瓜片或香菜叶少许
调料：盐，鸡精，水淀粉，奶油
烧适量的水，水开的时候下玉米粒，加点盐，煮5分钟左右倒入水淀粉，
把火开小，把打匀的鸡蛋慢慢地倒进锅里，用勺轻轻转圈搅，汤稠度正好的时候可以做出云彩一样的蛋花。
尝尝咸淡以后加点鸡精少许奶油，撒上黄瓜片或香菜叶，小煮一下。