煲汤网 >> 广东煲汤 >> 鸡茸鱼翅煲

鸡茸鱼翅煲

煲汤网 2010-7-12 11:47:43

 

  鸡茸鱼翅煲:用油起镬,溅入绍酒,注入上汤,放入鱼翅,用精盐、味精调味,待滚用湿淀粉打芡,将鸡茸加入推匀,加胡椒粉、包尾油和匀,倾在汤窝里便成。将鸡茸换成蟹黄或蟹肉,就成为蟹黄生翅煲或蟹肉生翅煲了。


备案号:粤ICP备09070134号