红枣当归煲牛尾

    红枣当归煲牛尾——强身健骨，滋补好味

    主料：牛尾75克。

    辅料：干红枣2颗、当归2钱。

    调料：姜片1片、葱段1段、白酒。

    做法：

    1.将牛尾改刀成块，用清水漂洗15~30分钟，焯水捞出。

    2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜，大火烧开。

    3.倒入少量白酒滚5分钟后，盛出入炖盅，再上锅蒸2小时即成。