雪梨汤
煲汤网
2010-7-27 16:59:25
雪梨2个，去蒂，去胡，每个梨切4瓣。
猪肉(梅头肉，又名腱子肉)一斤，切大块，放冷水里(水可以稍放多一些)，煮开后，撇血沫。
等血沫都撇干净了，把淮山(6，7片，淮山又名山药干)，鱿鱼或墨鱼干(大的两片，如果小的4片)，花生米(一把)，南北杏仁干(小半把)放入锅内。煮沸后改小火，放入雪梨，就可以了。大概要煲2个小时以上。
等要喝的时候放些许盐，哇，一起PERFECT啦
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