- 蕃茄金针菇蛋汤
- 蕃茄金针菇蛋汤材料：金针菇80克；蕃茄1个（约120克）；鸡蛋2个；鸡汤600毫升。调料：盐、香油适量。做法：1、金针菇洗干净去根，切小段；蕃茄去皮切片；鸡蛋磕入碗中打散； 2、锅置火上，加鸡汤煮沸，放金针菇、蕃茄煮2分钟，改小火淋入鸡蛋液..
- 春笋冬菇萝卜汤
- 春笋冬菇萝卜汤 鲜春笋100克，鲜香菇、猪瘦肉各50克，胡萝卜200克、清汤1000毫升。 盐、味精、胡椒粉、葱花、香油各适量。 1、鲜春笋去皮洗净，切片；鲜香菇洗净，挤去水分，切片；胡萝卜洗净，切菱形片；猪瘦肉洗净，切块。 2、锅..
- 白菜豆腐汤
- 白菜豆腐汤 白菜200克、豆腐100克、紫菜25克。 味精、盐、高汤各适量。 1、豆腐洗净，切厚片，入沸水锅焯一下捞出；白菜去老帮，洗净切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成条。 2、汤锅置火上，倒入高汤，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜条..
- 竹荪排骨汤
- 竹荪排骨汤 猪排骨200克、竹荪（干）15克。 姜、白酒、盐、味精、胡椒粉、香菜各适量。 1、竹荪用热水泡发，切段；猪排骨洗净剁段；香菜洗净切段；姜洗净切片。 2、将猪排骨放入沸水中焯水捞出，晾凉备用。 3、锅置火上，倒入适量清水..
- 火腿芥菜汤
- 火腿芥菜汤原料：熟猪火腿肉150g，芥菜胆500g，生姜2片，大葱2根，料酒15mL，鲜汤1500mL，淡二汤750mL，精盐10g，味精3g，碱15g，植物油15mL。制法：芥菜胆洗净，锅沸清水1000mL，下碱水，放入芥菜胆氽一分钟取出..
- 素馨花瘦肉汤
- 素馨花瘦肉汤原料：素馨花6g，黄花菜30g，猪瘦肉120g。制法：将黄花菜用清水浸软，挤去水分切段；素馨花洗净；猪瘦肉洗净，切块。把瘦猪肉块，黄花菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，然后下素馨花略煮10分钟，调味即可食用。功效..
- 竹荪红螺汤
- 竹荪红螺汤原料：红螺肉400g，豌豆苗50g，竹荪10g，料酒10g，精盐5g，味精2g，葱段10g。制法：将红螺肉去杂，加入少量盐，用手抓洗去其黏液，洗净切成片，放入沸水锅内焯透捞出。竹荪用清水泡软，洗去泥沙，去两头，再用清水漂洗成白色时..
- 猪肝菠菜汤
- 猪肝菠菜汤原料：鲜猪肝100g，鲜菠菜150g，熟猪油50g，味精2g，胡椒粉1g，精盐2g，湿淀粉3g。制法：将菠菜择洗干净，猪肝洗净，切成柳叶片，放碗内入盐、味精各1g，湿淀粉调拌均匀，炒锅置中火上，加入鲜汤滚开，放熟猪油、菠菜、汤沸后..
- 葱豉豆腐汤
- 葱豉豆腐汤原料：豆腐4块，葱白1根，淡豆豉适量，精盐、酱油、味精、鲜姜各适量。制法：将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切段；把豆腐略煎一下，然后放人淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，移小火慢熬半小时，放入葱白，待出香味后，加入上述调味品即可饮用。功效..
- 海蜇猪骨汤
- 海蜇猪骨汤原料：海蜇头1OOg，猪骨汤500g，绍酒、葱花、精盐、味精各适量。制法：将海蜇洗净撕成小朵，拌上绍酒、精盐和干生粉待用；锅上火放入骨头汤煮沸，投入海蛰头，调味并撒上葱花，将沸起锅。功效：此汤味美醇厚浓郁，具有平肝熄风之功效；适用..
- 春笋冬菇萝卜汤
- 春笋冬菇萝卜汤 鲜春笋100克，鲜香菇、猪瘦肉各50克，胡萝卜200克、清汤1000毫升。盐、味精、胡椒粉、葱花、香油各适量。 1. 鲜春笋去皮洗净，切片；鲜香菇洗净，挤去水分，切片；胡萝卜洗净，切菱形片；猪瘦肉洗净，切块。2. 锅置火..
- 白菜豆腐汤
- 白菜豆腐汤 白菜200克、豆腐100克、紫菜25克。味精、盐、高汤各适量。 1. 豆腐洗净，切厚片，入沸水锅焯一下捞出；白菜去老帮，洗净切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成条。2. 汤锅置火上，倒入高汤，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜条，..
- 竹荪排骨汤
- 竹荪排骨汤 猪排骨200克、竹荪（干）15克。姜、白酒、盐、味精、胡椒粉、香菜各适量。 1. 竹荪用热水泡发，切段；猪排骨洗净剁段；香菜洗净切段；姜洗净切片。2. 将猪排骨放入沸水中焯水捞出，晾凉备用。3. 锅置火上，倒入适量清水煮沸..
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