- 汆肉丸子菠菜汤
- 汆肉丸子菠菜汤 原料：猪肉馅250g，菠菜lOOg，鸡蛋1个，鲜汤500mL，木耳、湿淀粉、葱油、黄酒、姜末、胡椒粉、精盐、麻油、味精各适量。 制作：将猪肉馅放入碗内，打入鸡蛋，放人适量精盐、姜末、味精，用筷子将肉馅朝一个方向搅打片刻；菠菜..
- 白菜丸子汤
- 白菜丸子汤 原料：大白菜300g，猪肉馅150g，鸡蛋1个，植物油300mL(实耗30mL)，水发粉丝 lOOg，青蒜苗50g，清汤400mL，酱油20mL，精盐、味精、料酒、葱末、姜末、水淀粉、花椒油各适量。 制作：将大白菜洗净，切成长5..
- 纹丝豆腐汤
- 纹丝豆腐汤 原料：豆腐lOOg，熟猪油50g，猪血(块) lOOg，猪瘦肉lOOg，鸡蛋1个，肉清汤700mL，红干椒1个，干菜笋少量，陈醋、大葱、精盐、味精、麻油、湿淀粉各少许。 制作：将豆腐、猪血切成4cm长的细丝；猪瘦肉切成3cm长的..
- 板蓝根炖猪腱
- 材料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。 做法：清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。 提点：猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，..
- 鸡骨草炖猪横脷
- 材料：鸡骨草5克、猪横鶪80克，姜1片、蜜枣半粒。 做法：先把鸡骨草、猪横脷清洗干净，然后把全部材料一起放进炖盅内，猛火炖够3小时，待炖好后加入食盐调味即可。 提点：鸡骨草先用清水浸泡一段时间，冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。 评点..
- 清热降火：竹芋蕉芋干汤
- 疗效：清火气 材料：竹芋干、蕉芋干、白花番薯、蜜枣、瘦肉、姜片 做法：瘦肉飞水，把适量的水煮开后把上那些面的材料放下锅煲2小时左右加适量的盐就OK了。这是煲好了的汤。
- 柠檬煲鸡汤
- 柠檬煲鸡汤材料：鸡翅300克，鱼柠檬半个。调料：盐、姜各适量。做法：1、鸡翅去净绒毛洗净，放沸水中焯水捞出；鲜柠檬切片；姜洗净切片。 2、煲锅置火上，倒入适量清水，放姜片、鸡翅，用大火煮沸，改小火煲至鸡翅软烂。 3、放入切好的柠檬片稍煮，加..
- 油菜红枣瘦肉汤
- 油菜红枣瘦肉汤材料：油菜100克，红枣50克，猪瘦肉100克。调料：盐，味精，香油各适量。做法：1、油菜择洗干净，掰叶；将猪瘦肉洗净切块，放入沸水中焯去血水捞出，沥水备用。 2、锅置火上，倒入适量清水，煮沸，放入猪瘦肉块、红枣，大火煮沸后，..
- 杏仁山药汤
- 杏仁山药汤材料：杏仁100克；山药250克。调料：白粮适量。做法：1、杏仁反复用水冲洗干净；山药洗净，去皮，切3厘米长的段； 2、锅置火上，倒入适量清水，煮沸，放入山药段、杏仁，小火煮至山药、杏仁均熟； 3、加白糖煮1分钟即可。贴心小提示：..
- 蕃茄金针菇蛋汤
- 蕃茄金针菇蛋汤材料：金针菇80克；蕃茄1个（约120克）；鸡蛋2个；鸡汤600毫升。调料：盐、香油适量。做法：1、金针菇洗干净去根，切小段；蕃茄去皮切片；鸡蛋磕入碗中打散； 2、锅置火上，加鸡汤煮沸，放金针菇、蕃茄煮2分钟，改小火淋入鸡蛋液..
- 春笋冬菇萝卜汤
- 春笋冬菇萝卜汤 鲜春笋100克，鲜香菇、猪瘦肉各50克，胡萝卜200克、清汤1000毫升。 盐、味精、胡椒粉、葱花、香油各适量。 1、鲜春笋去皮洗净，切片；鲜香菇洗净，挤去水分，切片；胡萝卜洗净，切菱形片；猪瘦肉洗净，切块。 2、锅..
- 白菜豆腐汤
- 白菜豆腐汤 白菜200克、豆腐100克、紫菜25克。 味精、盐、高汤各适量。 1、豆腐洗净，切厚片，入沸水锅焯一下捞出；白菜去老帮，洗净切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成条。 2、汤锅置火上，倒入高汤，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜条..
- 竹荪排骨汤
- 竹荪排骨汤 猪排骨200克、竹荪（干）15克。 姜、白酒、盐、味精、胡椒粉、香菜各适量。 1、竹荪用热水泡发，切段；猪排骨洗净剁段；香菜洗净切段；姜洗净切片。 2、将猪排骨放入沸水中焯水捞出，晾凉备用。 3、锅置火上，倒入适量清水..
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