- 桑枝鲜鸡汤
- 气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效。 材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。 烹制：桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个..
- 党参淮山煲猪瘦肉
- 今春气候多变，导致有些人进食稍为油腻的食物，就会肚子不适或有腹泻感。如平时对鱼、虾、蟹等海鲜敏感者更为甚。其病因是多方面的，外因是风、寒、暑、热、湿邪入侵人体，破坏脏腑的抵抗力，内因是饮食失节、情绪困扰或先天脏腑功能低下。中医认为凡泻皆兼湿..
- 土茯苓炖水蛇
- ：祛湿 土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。 以上春天煲汤食谱，祛湿健脾又美容，总体上，适宜春季煲汤的煲汤材料可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等，健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。..
- 苹果生鱼汤
- 苹果生鱼汤主料：苹果3只(约500克)，生鱼1条(约150克)辅料：生姜2片，红枣10枚，盐少许。做法： 1、生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。2、用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；3、苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去..
- 海底椰南枣汤
- 海底椰南枣汤 功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。 材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒 方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净。水沸后，将各材料放入滚十..
- 生鱼煲西洋菜汤
- 生鱼煲西洋菜汤 功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。 材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒 制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。..
- 冬瓜薏仁瘦肉汤
- 冬瓜薏仁瘦肉汤 材料：冬瓜三斤、薏仁二两、瘦猪肉半斤、陈皮一小片、调味料少许。 做法：把冬瓜连皮一起洗净备用。先将薏仁、瘦猪肉、陈皮放到水中，大火煮20分，再转小火熬煮两小时。最后把加入冬瓜一起煮20分钟，再放入适当的盐调味即可。 ..
- 金针菇虾仁汤
- 金针菇虾仁汤 原料：鲜金针菇lOOg，虾仁50g，青菜叶20g，清汤750mL，猪油20mL，葱段5g，精盐2g，鲜姜2片。 制作：将金针菇去杂洗净；青菜叶洗净切段；将锅置火上，加入猪油、葱段、生姜、虾仁、青菜叶，稍炒几下，倾人清汤，加入金..
- 年党参猪蹄汤
- 年党参猪蹄汤 原料：猪蹄2只，千年健30g，党参15g，玉竹30g，食盐、味精各少许。 制作：将猪蹄刮洗干净，洗净切块；千年健、党参、玉竹分别洗净。将以上原料一齐放沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煮2小时，以猪蹄熟烂为度，加入食盐、..
- 鳝鱼养血汤
- 鳝鱼养血汤 原料：鳝鱼lOOg,金针30g,大葱2棵，生姜2片。 制作：将鳝鱼洗净去骨，鱼肉切成小块；金针浸水泡软，姜、葱切碎。加适量清水在锅中，加上述原料煮熟后便可。 功效：此汤能通血脉利筋骨，祛风除湿。适用于春季风寒上攻而致面瘫、口眼口..
- 紫菜萝卜汤
- 紫菜萝卜汤 原料：紫菜50g，萝卜500g，精盐、味精、葱末、胡椒粉、猪油各适量。 制作：将紫菜用清水泡发，去杂质洗净泥沙；萝卜洗净切成片。烧热锅放入猪油、葱末炝锅，放进萝卜、盐，炒片刻，加入清水、味精、胡椒粉，煮开，放入紫菜煮开，即可装碗..
- 风湿调补汤
- 风湿调补汤 原料：鸡肝2副，金狗脊15g，松筋藤30g，桑螵蛸12g，麻油、食盐各酌量。 制作：将用料洗净，鸡肝切成几块；用清水适量与鸡肝连药材一齐放入煲内，煎煮2小时，加入麻油、食盐调味即可饮用。 功效：祛风除湿，补肾壮腰。适于春季顽固性..
- 苋菜清汤
- 苋菜清汤 原料：苋菜lOOg，葱半棵。精盐5g，味精、麻油各少许。 制作：将苋菜洗净，去根，切成3cm长的段；将葱洗净，切成小段。锅内加400mL水，煮开，下苋菜，开锅后加盐、葱花、味精起锅，淋上少许麻油即可。 功效：清热开胃。适于春季胃热..
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