党参鳙鱼汤

煲汤网 2010-7-27 17:25:13

党参鳙鱼汤：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤各适量。先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口；将鲜鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎；锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可食用。
　　食用方法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
　　功效主治：本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效；适用于冬春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者。