蕃茄金针菇蛋汤

煲汤网 2010-2-1 11:19:03

蕃茄金针菇蛋汤
材料：金针菇80克；蕃茄1个（约120克）；鸡蛋2个；鸡汤600毫升。
调料：盐、香油适量。
做法：1、金针菇洗干净去根，切小段；蕃茄去皮切片；鸡蛋磕入碗中打散；
           2、锅置火上，加鸡汤煮沸，放金针菇、蕃茄煮2分钟，改小火淋入鸡蛋液；
           3、加入盐调味，盛入碗内，淋入香油即可。
应季食养：早春时节天气仍然比较寒冷，应食鸡蛋、鸡肉、鱼类等富含高热量高蛋白的食物，以抵御寒意。