海蜇猪骨汤

海蜇猪骨汤

原料：海蜇头1OOg，猪骨汤500g，绍酒、葱花、精盐、味精各适量。

制法：将海蜇洗净撕成小朵，拌上绍酒、精盐和干生粉待用；锅上火放入骨头汤煮沸，投入海蛰头，调味并撒上葱花，将沸起锅。

功效：此汤味美醇厚浓郁，具有平肝熄风之功效；适用于老年肝风内动之高血压病、脑动脉硬化、贫血头晕、大便秘结等症。