- 骨头汤怎么做
- 家居做骨头汤十分简单方便，猪排骨、猪脊骨、筒子骨(四肢骨)、猪蹄、或是牛骨、羊胃、鸡鸭骨等动物骨骼，都可成为做骨头汤的原料，配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、生姜等共煨汤，或是单用骨头煨汤，汤成后放入粉丝、大白菜、黑木耳等，再加入适量盐..
- 鲤鱼苦瓜汤
- ≮美食原料≯净鲤鱼肉400克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。≮美食做法≯1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片。2、苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。 3、汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、..
- 银杏腐竹虾米煮猪肚汤
- 银杏腐竹虾米煮猪肚汤 银杏是珍贵且美味的干果，腐竹即豆皮，有高浓度的黄豆精华，再加上有滋补食效的猪肚，它们的组合是一种较为固定的搭配，更是一道适合夏天食用的滋保汤肴。可菜可汤的菜式是广东人的饮食习惯。古人亦有记载闽粤人之饮食，食品多海味，..
- 家庭咖喱绿豆汤
- 九月的时候，到印度餐厅去喝咖喱汤，光是想着咖喱的辛辣，就已经非常刺激。没想到这汤刚喝起来感觉还有点刺激，慢慢地，辣味开始被味蕾接受，而香气也开始弥漫开来，让人忽觉得浓彩重墨下，原来也有这么销魂的温柔香气。这时，再聆听着回荡在餐厅内的异国曲调..
- 西湖牛肉羹
- 西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。 烹制材料(三人份) 材料： 牛肉(220克)、鸡蛋(3只)、干香菇(5朵)、葱(1/2汤匙)、姜(1/2汤匙) 腌料： 料酒(1/2汤匙)、酱油..
- 土豆西红柿汤
- 西餐厅中常有土豆汤，自己家却没做过。LG是个喜欢吃素的人，就给他做了这款素的不能再素的汤，连鸡蛋都没放，哈，竞然让人赞口不绝于耳做法： 1. 西红柿一个去皮切小块儿, 土豆去皮切薄片 2. 锅中入油,烧热, 下西红柿块儿翻炒至糊状, 加适量..
- 发财汤
- 发财汤材料：发菜、豆腐、鲜虾、鸡腿菇、葱姜丝、XO酱做法： 一、所有材料清洗干净，虾去泥肠，鸡腿菇切丁，豆腐切细条。 二、煮沸一锅水，先投入虾，稍后再投入豆腐、鸡腿菇和发菜，继续煮至所有材料熟透。 三、取一个容器，放入水、适量XO酱、葱姜丝..
- 上汤金钩苦瓜
- 特点：汤汁清亮，有浓浓海米香。 备料时间：6分钟 烹调时间：8分钟 原料：苦瓜、海米。 调料：鸡汤、盐。 做法： 1.苦瓜切条煮熟，海米泡软。 2.鸡汤加热，放入海米并调味。 3.将煮好的海米汤浇在苦瓜条上即可。 厨师提示..
- 鸡蛋花凉瓜猪骨汤
- 材料： 鸡蛋花、凉瓜、猪脊骨、生姜数片、无花果4~5个。 做法： 1、鸡蛋花洗干净备用； 2、凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块； 3、放凉水和猪骨煲至将要滚,看到..
- 韩式海鲜煲的做法
- 烹制方法(四人份)材料：韩国泡菜(175克，1袋)，黄豆芽(750克)、白贝(2两)、鲜鱿鱼(2两)、罗氏虾(7两)、生蚝(3两)、姜(4片)、姜蓉(1汤匙)调料：油(3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鲍鱼汁(1汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、盐..
- 板栗羊肉煲的做法
- 原料： 羊腩排一斤，鲜板栗半斤，蜜枣一把，青花椒粒n个，姜片，蒜头，干辣椒节等。 做法：羊排斩断，板栗去皮泡水，花轿姜蒜炒香，放羊排炒去血水，少许陈皮，八角，干辣椒节，小火慢煮，一个钟头后加入板栗蜜枣。特点: 板栗甘甜松软，羊肉香而不..
- 奶香番茄汤的做法
- 奶香番茄汤的材料： 番茄（除了番茄，还可以加入些番茄酱），奶油，洋葱，黄油，盐，香叶，面浆，鸡汤。 做法： 1.将番茄洗净后用开水稍烫，然后去皮切小块；洋葱取一小块，洗净后切末。 2.下面来做炒面浆，不光这个汤会用到，大家熟悉的罗宋..
- 豆浆海鲜锅的做法
- 原料：豆浆500ml、高汤500ml、洋葱1/2个、橄榄油适量、炸豆腐100g、鱿鱼100g、鲜大虾3尾、扇贝100g，盐、糖适量。做法：1、所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。2、加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中..
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