- 蠶豆雪菜湯
- 蠶豆雪菜湯 材料： 去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 水(8碗) 做法： 雪菜洗淨切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨後放進煲內, 水滾後轉慢火煲1小時, 加鹽即可
- 五色豆汤
- 五色豆湯 功效： 多飲強身保健 材料： 紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), 果皮(1個), 水(10碗) 做法： 黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即..
- 绿菊鱼头汤
- 菜系及功效：药膳偏方 绿菊鱼头汤的制作材料：主料：鲩鱼头1个（约500克）,生菊花叶30克辅料：生姜2片调料：味精,盐各适量绿菊鱼头汤的特色：菊花叶味辛甘，性平，可治疮痈、头风，目眩及烦热等，有利五脏清肺、平肝胆等作用；鲩鱼头味甘，性平，有..
- 明炉三菌猪肝汤
- 菜系及功效：川菜 口味：咸鲜味 工艺：烧 明炉三菌猪肝汤的制作材料：主料：猪肝300克 辅料：白牛肝菌(干)30克,鸡枞80克,香菇（鲜）100克,绿豆芽20克 调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,淀粉(蚕豆)30克 明炉三菌猪肝..
- 萝卜饭鳕鱼汤
- 菜系及功效：韩国料理 萝卜饭鳕鱼汤的制作材料：主料：米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ,鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 萝卜饭鳕鱼汤的特色： 萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着..
- 杜龙鱼苦瓜汤
- 杜龙鱼（蛇鳗科）一种名贵的进口鱼～肉质细腻、鲜滑肉香，刺多～此鱼贵在物品稀少，不须过油，用什么锅煲都可出奶白色浓汤，有壮阳键腰之功效，汤中有苦瓜的甘、鱼的鲜，黄豆面中带鱼鲜瓜甘是小孩老人的最爱。苦瓜杜龙鱼汤材料：杜龙鱼、苦瓜、香菇、黄豆、上..
- 鲜菊肝片汤
- 鲜菊肝片汤材料：鲜菊花20片，猪肝200克，精盐、淀粉各少量，味精少许。制作：将菊花洗净，摘取花瓣，去花托；猪肝去筋膜洗净，切薄片，放碗内，用精盐、淀粉腌10分钟。将菊花、浆好的猪肝片放入开水锅内，用大火煮至猪肝熟时，下精盐、味精，调好口味..
- 田七炖鱼肚
- 田七炖鱼肚用料：田七5克，鱼肚100克，细盐少许。做法：先将鱼肚隔夜用清水浸软发大，切件备用。田七用清水洗净，打碎备用。将田七、鱼肚一同放入炖盅，加入适量的清水，上盖，放入锅内，用文火隔水炖4小时左右，加油盐少许调味，即可食用这个汤好喝的不..
- 无花果北沙参百合猪蹄汤
- 无花果北沙参百合猪蹄汤材料：北沙参20克、百合40克、无花果2个、猪蹄300克、陈皮1小块、盐适量。制作：将猪蹄洗净，斩件。北沙参、百合、无花果洗净，无花果切开边。瓦煲内加清水，用猛火煲沸，放入材料，改用中火煲2小时，加盐调味即可。功效：滋..
- 白萝卜煲羊腩汤
- 白萝卜煲羊腩汤材料：白萝卜1个，龙眼肉5钱，生姜4片，羊腩肉1斤半。制作：选大的白萝卜一个，去皮，洗净，切厚件；龙眼肉洗干净，切4片（身体虚弱、脾胃虚寒者，可酌量多放些姜）；选新鲜的黑草羊腩肉，洗干净，放入滚水中稍滚，取出，斩件，连同以上全..
- 南瓜红枣排骨汤
- 南瓜红枣排骨汤口味咸鲜，由于是汤菜喝下全身立即暧暧的，非常适合在冬季食用，补充骨质营养,有利儿童骨骼发育所以也是一款非常不错的宝宝菜谱。主料：南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣（干）100克,干贝25克、姜3克,盐3克南瓜红枣排骨汤的..
- 虾仁冬瓜汤
- 【原料】虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。【制作过程】①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
- 箩粉鱼头豆腐汤
- 【原料】鱼头2个,香菇冬笋各50克,豆腐100克【制作过程】先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，汤开后勾芡撒青蒜即成。
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