番茄爆蛋汤
煲汤网
2007-6-16 14:53:13
[主料]：西红柿、鸡蛋
[辅料]：黄瓜、香菜、葱
[调料]：胡椒粉、盐、鸡精、香油
[做法]：
1、切葱花、黄瓜切片，香菜切段，西红柿开水烫后去皮。
2、鸡蛋摊一个整的鸡蛋饼，加入西红柿和开水，鸡精、盐、胡椒粉煮五分钟关火放入葱花、黄瓜片、香菜段，淋上香油即可。
特点：做法新颖，色泽美观，亦汤亦菜
- 海鲜汤
- ≮美食原料≯腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。 腌料：盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各适量。 ≮美食做法≯1、 虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，..
