扁尖笋香菇汤
煲汤网
2009-8-17 10:08:17
准备材料
- 扁尖笋（青笋干） 80克
- 香菇 40克
- 冬瓜 300克
- 姜汁酒 1茶匙
- 素高汤 1.5升
- 盐 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 麻油 1/2茶匙
- 酱油 1/2汤匙
制作方法
- 扁尖笋用温水泡软，切成长约3厘米的段。
- 香菇用开水浸软，去蒂，切成两半，略汆备用。
- 冬瓜去皮去瓤，切成小方块待用。
- 高汤烧开，放入扁尖笋，煮至味浓郁。
- 加入香菇、扁尖笋，以及姜汁酒、盐、糖、麻油，酱油等调料，继续煮约20分钟，即可上桌进食。
营养成分表
- 热量 81千卡
- 蛋白质 5克
- 碳水化合物 9克
- 脂肪 4克
- 饱和脂肪 0.7克
