产后滋补清鸡汤

产妇食谱

琵琶腿    2只；
干香菇    6枚；
枸杞子    3g ；
葱、姜末  各5g；
盐        1 茶匙（5g）

1. 将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
2. 将琵琶腿洗净， 放入锅中， 加入1000ml 凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30 分钟。
3. 将枸杞子放入锅中，继续加热10 分钟，调入盐，离火，放凉。待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面 的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。